Prilog

Pire od batata

Slađa, maslena varijanta klasičnog pire krumpira.
ALATI
Ručni mikser
Prep Time
10 minuta
Cook Time
40 minuta
Total Time
50 minuta
Servings
6
Easy

Sastojci

  • 1 kg batata
  • 425 g pekan oraha
  • 80 g maslaca
  • 100 ml mlijeka
  • 4 žlice javorovog sirupa
  • 1 žličica mljevenog crnog papra
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica mljevenog muškatnog oraščića

Korak po korak

  1. Ogulite batat, zatim ga skuhajte dok ne omekša. Dok se kuha, prepržite pekan orahe, zatim ih grubo nasjeckajte. U međuvremenu, zagrijte maslac dok ne dobije ugodan, orašasti miris.

  2. Kuhan batat stavi u zdjelu za miješanje, a zatim dodaj mlijeko, javorov sirup, papar, sol i muškatni oraščić.

  3. Miješajte na brzini 2 dok pire od batata ne postane potpuno gladak, zatim dodajte tri četvrtine smeđeg maslaca i orahe pekan.

  4. Miješajte dalje na stupnju 2 dok se maslac i orasi pekan ravnomjerno ne rasporede u pireu.

  5. Poslužite u zdjeli, prelijte preostalim smeđim maslacem i pospite nasjeckanim pekan orasima.