Piće

Chai latte

Preskočite sljedeći posjet kafiću i napravite ovaj začinjeni chai latte kod kuće.
ALATI
Kuhalo za vodu
Prep Time
5 minuta
Cook Time
5 minuta
Total Time
10 minuta
Servings
2
Easy

Sastojci

  • štapić cimeta
  • 1 žličica cijelog crnog papra u zrnu
  • 5 kom cijelih klinčića
  • 3 kom mahune zelenog kardamoma
  • 3 cm svježeg đumbira
  • 1/2 l vode
  • 1,5 žličica crnog čaja u listićima
  • 50 g svijetlosmeđeg šećera
  • 300 ml pjenastog mlijeka

Korak po korak

  1. Razbijte štapiće cimeta u mužaru. Dodajte zrna papra, klinčiće i mahune kardamoma pa nastavite tući dok se začini ne razlome na manje komadiće.

  2. Stavite začine u manju posudu i tostirajte ih na srednje jakoj vatri 3–4 minute, dok ne zamirišu.

  3. Narežite đumbir, dodajte ga začinima pa pržite još 1 minutu.

  4. Zakuhajte vodu u KitchenAid kuhalu za vodu na 100 °C. Vruću vodu ulijte u posudu i ostavite da odstoji 5 minuta.

  5. Dodajte rastresiti crni čaj, zatim ostavite da odstoji 10 minuta.

  6. Dodajte smeđi šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi.

  7. Procijedite čaj kroz sitno sito u čajnik.

  8. Ulijte topli čaj u šalice. Dodajte pjenasto mlijeko, zatim promiješajte.