Desert

Čokoladna torta bez pečenja

Ova čokoladna torta bez pečenja savršen je izbor ako želite pripremiti zaista kremast i bogat desert bez posebnog znanja o pečenju. Hrskava podloga od keksa i svilenkasti čokoladni ganache zajedno čine elegantnu, ali jednostavnu slasticu koja će biti savršena za svaku prigodu.
ALATI
Kuhinjski robot
Prep Time
20 minuta
Total Time
8 sati i 20 minuta
Servings
7
Easy

Sastojci

  • 500 g čokoladnih keksa
  • 90 g rastopljenog maslaca
  • ½ čajne žličice soli
  • 350 g tamne čokolade
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
  • 45 g hladnog maslaca, narezanog na kockice
  • 300 ml vrhnja za šlag

Korak po korak

  1. Čokoladne kekse usitnite u sitne mrvice, a zatim ih stavite u zdjelu KitchenAid miksera s plosnatom mutilicom. Dodajte otopljeni maslac i sol te promiješajte na brzini 1.

  2. Utisnite smjesu od keksa na dno kalupa za torte stražnjom stranom žlice, pa stavite u hladnjak na 3 sata.

  3. Stavite čokoladu, ekstrakt vanilije i hladni maslac u posudu samostojećeg miksera KitchenAid te pričvrstite nastavak za miješanje.

  4. Zagrijte vrhnje za šlag na srednjoj vatri, zatim ga prelijte preko čokolade. Ostavite da odstoji 2 minute, a zatim miješajte na prvoj brzini dok ne dobijete potpuno glatki i sjajni ganache.

  5. Izlijte čokoladnu kremu na ohlađenu podlogu od keksa, a zatim vratite u hladnjak na najmanje 5 sati, dok se potpuno ne stvrdne.

  6. Poslužite sa svježim crvenim bobičastim voćem.

Recepti

Vidi sve
Vidi sve