Desert

Kolačići od sira bez pečenja

Ako želite pripremiti lagan, osvježavajući desert bez pečenja, ove kriške cheesecakea s limunom i šumskim voćem zasigurno će vam postati omiljene. Hrskava podloga od keksa, svilenkasti sloj kreme od sira s limunom i svježe bobičasto voće stvaraju savršenu harmoniju. Idealan su izbor za ljetna druženja, obiteljske proslave ili kad god želite brz i efektan desert.
ALATI
Robot
Prep Time
30 minuta
Cook Time
40 minuta
Total Time
1 h 30 min
Servings
7
Easy

Sastojci

  • svježe bobičasto voće (jagode, maline, borovnice ili kupine)
  • 1¼ šalice slatkog vrhnja
  • 1 žlica naribane limunove korice
  • 3 žlice svježe iscijeđenog limunovog soka
  • 1½ šalice šećera u prahu, podijeljeno
  • 450 g krem ​​sira, sobne temperature
  • 5 žlica otopljenog maslaca
  • 1½ šalice mljevenog keksa

Korak po korak

  1. Obložite lim za pečenje dimenzija otprilike 23 x 23 cm papirom za pečenje tako da papir prelazi i rubove lima. To će kasnije olakšati vađenje deserta.

  2. Pomiješajte mljeveni keks s otopljenim maslacem, pa ravnomjerno utisnite na dno kalupa. Stavite u hladnjak dok pripremate kremu.

  3. U posudi KitchenAid miksera izmiksajte krem sir, 1 šalicu šećera u prahu, limunov sok i koricu dok ne postane glatko.

  4. U drugoj zdjeli umutite vrhnje za šlag. Kada se počne zgušnjavati, dodajte preostalu ½ šalice šećera u prahu i tucite dok ne dobijete čvrsti šlag.

  5. Polovicu tučenog slatkog vrhnja pažljivo umiješajte u smjesu s krem sirom. Ostatak vrhnja stavite u hladnjak za ukrašavanje.

  6. Nanesite kremu na ohlađenu podlogu od keksa, zatim stavite u hladnjak na najmanje 4 sata da se potpuno stvrdne.

  7. Pomoću papira za pečenje izvadite desert iz kalupa, pa ga narežite na jednake šnite.

  8. Prije posluživanja, ukrasi kriške preostalim šlagom i svježim bobičastim voćem.

  9. Savjet

    Cheesecake možete pripremiti i dan ranije kako bi se okusi bolje proželi. Do posluživanja ga uvijek čuvajte u hladnjaku kako bi zadržao lijepu, stabilnu teksturu.

Recepti

Vidi sve
Vidi sve