Snažno, brzo i temeljito miješanje
KitchenAid je proizveo prvi kućanski robot koji je koristio "planetarnu" tehnologiju. Što to znači? Glava za miješanje se okreće u jednom smjeru, dok se pjenjača okreće u drugom smjeru, pri čemu pjenjača dolazi u kontakt s posudom na 59 točaka. To osigurava savršeno miješanje sastojaka.
Ovaj Artisan model od 4,7 litara ima 10 brzina, tako da ga uvijek možete koristiti na razini potrebnoj za određeni zadatak. Samo pomaknite ručicu za kontrolu brzine i pustite da robot obavi svoj posao!
Motor s izravnim pogonom osigurava izvrsne performanse, bez gubitka snage između motora i različitih dodataka i adaptera koji obavljaju kuhinjske funkcije.
Čujemo mnogo priča u kojima se roboti nasljeđuju generacijama, vjerno služeći svojim vlasnicima dugi niz godina. To nije slučajnost, jer kao i ostali KitchenAid roboti, model Artisan od 4,7 litara je konstrukcija u potpunosti izrađena od metala.
Otporan je na udarce i ogrebotine, pa se može intenzivno koristiti, a ipak godinama ostaje prekrasan. Pruža umirujuće stabilan i robustan osjećaj, a njegov motor svaki put osigurava pouzdano miješanje. Robot se isporučuje s 5 godina tvorničkog jamstva i 15 godina jamstva popravljivosti, tako da se s punim povjerenjem možete upustiti u različite kuhinjske izazove! Na dodatke je jamstvo 2 godine.
S ponosom objavljujemo da je svaki KitchenAid robot dobio certifikat LONGTIME®, koji potvrđuje da je uređaj dizajniran za dug životni vijek. To znači da birate pouzdan uređaj koji se može popraviti i koji doprinosi održivijoj budućnosti.
Zahvaljujući adapterima za KitchenAid samostojeće miksere koji se kupuju zasebno, u kuhinji vas čekaju gotovo beskrajne mogućnosti. Zahvaljujući višenamjenskom priključku za dodatke na uređaj možete spojiti mnoge dodatke.
Napravite domaći džem ili voćni pire, meljite meso, punite vlastite začinjene kobasice ili svježe pripremljeno tijesto pretvorite u savršene špagete – poput profesionalca.
Možete mljeti, sjeckati, prešati, ribati, kockati, spiralizirati, puniti ili čak praviti sladoled. Zahvaljujući robusnim i kvalitetnim adapterima možete postići rezultate na koje možete biti istinski ponosni.
Kuhinjski robot KitchenAid Artisan 125 ima 10 brzina, tako da možete precizno odabrati pravu postavku za svaki zadatak. Jednostavno postavite ručicu za kontrolu brzine na željeni stupanj, i mikser će obaviti posao.
Možete birati od nježnog miješanja na brzini 1 pa sve do brzine 6, koja je idealna za pjenjenje i kremaste smjese, dok je brzina 10 savršena za brzo mućenje. Šlag, na primjer, možete pripremiti za manje od jedne minute.
Bilo da je riječ o miješanju tijesta za kolače, pravljenju puslica ili mijesenju krušnog tijesta, samo odaberite odgovarajući dodatak i brzinu, i stvaranje može početi!
Najpopularniji model naših srednje velikih kuhinjskih robota, KitchenAid Artisan 125, lako se nosi s manjim i većim količinama sastojaka. Bilo da se radi o brzom desertu za jednu osobu ili pripremi i zamrzavanju većih količina, čvrsta posuda za miješanje od nehrđajućeg čelika kapaciteta 4,7 litara spremna je za svaki zadatak.
Njime možete mijesiti čak 2 kg krušnog tijesta ili pripremiti 9 tuceta (108 kom) kolačića u jednoj seriji. To je više nego dovoljno za sve!
Često postavljana pitanja
Koji samostojeći mikser odabrati?
Odabir pravog KitchenAid samostojećeg miksera među mnoštvom prekrasnih modela nije uvijek jednostavan. Pomoći ćemo vam da se lakše snađete uz nekoliko korisnih informacija i savjeta.
KitchenAid mikseri dostupni su u dvije izvedbe (s nagibnom glavom i s polugom za podizanje posude), u raznim bojama, s kapacitetom posude od 4,3 do 6,6 litara i u različitim cjenovnim kategorijama. No koja je opcija najbolja za vas? Što je zajedničko svim KitchenAid samostojećim mikserima? Koji god model odabrali, možete računati na sljedeće značajke svakog uređaja:
- Originalni planetarni sustav miješanja (planetarno kretanje) za brzo i ravnomjerno miješanje.
- Performanse prilagođene veličini posude.
- Standardno dolaze s posudom za miješanje, kukom za tijesto, žičanom metlicom i plosnatom miješalicom.
Modeli s nagibnom glavom
Kod modela sa nagibnom glavom, glava miksera može se nagnuti unatrag, što omogućuje jednostavan pristup posudi za
miješanje pričvršćenoj za postolje.
Dostupni kapaciteti:
- 4,3 litre
- 4,7 litara
Zahvaljujući izvedbi s nagibnom glavom, nastavci se mogu brzo i jednostavno mijenjati: dovoljno je nagnuti glavu, a
zatim ukloniti nastavak. Tijekom miješanja glava je sigurno učvršćena.
Mikser sa nagibnom glavom je nešto niži, što može biti prednost ako iznad kuhinjske radne ploče imate niske gornje
ormariće.
Mnogi preferiraju ovu izvedbu jer omogućuje brz i praktičan pristup nastavcima.
Modeli s polugom za podizanje posude
Kod ove je izvedbe glava miksera fiksna, a posuda za miješanje postavlja se na dva nosača miksera i pomoću poluge podiže u odgovarajući položaj. Fiksna glava pruža iznimnu stabilnost i robustan osjećaj pri radu.
Dostupni kapaciteti:
- 5,2 litre
- 5,6 litara
- 6,6 litara
Modeli s polugom za podizanje posude imaju i PowerKnead spiralnu kuku za tijesto, posebno dizajniranu za miješenje
većih količina tijesta.
Modeli s polugom za podizanje posude imaju profesionalan izgled i idealni su prije svega za one koji često peku i kuhaju ili pripremaju velike količine hrane.
Možete birati između mnogo različitih modela, a mnogi se za njih odlučuju upravo zbog profesionalnog dizajna.
Savjet: Ako ste dosad koristili mikser s nagibnom glavom, uklanjanje posude za miješanje i nastavaka na modelu s polugom za podizanje posude u početku vam može biti manje intuitivno. Ako možete, isprobajte obje izvedbe u trgovini kako biste utvrdili koja vam više odgovara.
Pitanja koja trebate postaviti sebi:
- Treba li vam mikser velikog kapaciteta?
- Pripremate li često dvostruke ili trostruke količine?
- Pečete li i kuhate za veliku obitelj?
- Pečete li redovito kruh?
Svaki KitchenAid samostojeći mikser prikladan je za miješenje tijesta za kruh, ali ako često radite s velikim količinama, isplati se odabrati model s polugom za podizanje posude opremljen PowerKnead spiralnom kukom za tijesto.
Ako je vaš odgovor na bilo koje od prethodnih pitanja da, tada će samostojeći mikser većeg kapaciteta s
polugom za podizanje posude vjerojatno biti najbolji izbor za vas.
Kako najbolje iskoristiti svoj KitchenAid samostojeći mikser?
Za najbolje rezultate, vrijedi se upoznati s nekoliko jednostavnih trikova za korištenje KitchenAid robota. Sljedeći savjeti pomoći će vam odabrati pravo vrijeme miješanja, brzinu i dodavanje sastojaka.
Vrijeme miješanja
KitchenAid robot miješa brže i temeljitije od većine tradicionalnih električnih miksera. Zato je kod mnogih recepata preporučljivo skratiti vrijeme miješanja kako bi se izbjeglo prekomjerno miješanje.
Za najbolje rezultate pratite teksturu tijesta ili smjese i miješajte samo dok ne postigne željenu teksturu navedenu u receptu, na primjer „glatko i kremasto“.
Dodavanje sastojaka
Za većinu tijesta za kolače i kekse preporučuje se sljedeći redoslijed:
- 1/3 suhih sastojaka,
- pola tekućih sastojaka,
- sljedeća 1/3 suhih sastojaka,
- preostali tekući sastojci,
- i na kraju, zadnja 1/3 suhih sastojaka.
Počnite na brzini 1 dok se sastojci ne sjedine, a zatim postupno povećavajte brzinu.
Sastojke uvijek dodajte blizu bočne strane posude, a ne izravno na rotirajuću mutilicu.
Zaštitni obruč za točenje sprječava prskanje i olakšava dodavanje sastojaka. To je standardni dodatak za neke modele ili se može kupiti zasebno.
Miješenje dizanog tijesta
Za pripremu tijesta s kvascem uvijek koristite nastavak za miješenje.
Za miješanje i miješenje preporučuje se isključivo brzina 2. Korištenje veće brzine može preopteretiti uređaj.
Za posudu od 4,3 litre nemojte koristiti recept koji sadrži:
- više od 900 g (otprilike 7 šalica) glatkog brašna, ili
- više od 800 g (otprilike 6 šalica) integralnog brašna.
Za posudu od 4,7 litre nemojte koristiti recept koji sadrži:
- više od 1 kg (otprilike 8 šalica) glatkog brašna, ili
- više od 800 g (otprilike 6 šalica) integralnog brašna.
Priprema snijega od bjelanjaka
Stavite bjelanjke sobne temperature u čistu, suhu posudu za miješanje, a zatim pričvrstite mutilicu.
Da biste izbjegli prskanje, postupno povećavajte brzinu.
- Za 1 bjelanjak: postupno povećavajte do brzine 10.
- Za 2 ili više bjelanjaka: postupno povećavajte do brzine 8.
KitchenAid robot vrlo brzo muti bjelanjke, stoga pazite da ih ne pretjerate.
Priprema šlaga
Ulijte hladno vrhnje za šlag u prethodno ohlađenu posudu za miješanje, a zatim koristite mutilicu.
Da biste izbjegli prskanje, postupno povećavajte brzinu.
- Za manje od 200 ml vrhnja: postupno povećavajte do brzine 10.
- Za 200 ml ili više vrhnja: postupno povećavajte do brzine 8.
Neprestano pratite vrhnje jer KitchenAid robot radi izuzetno brzo – između različitih konzistencija šlaga prođe samo nekoliko sekundi.
Dodavanje orašastih plodova, grožđica i kandiranog voća
Ove čvrste sastojke umijesite u tijesto u posljednjih nekoliko sekundi miješanja, na brzini 1.
Smjesa mora biti dovoljno gusta da se voće ili orašasti plodovi ne potonu na dno kalupa tijekom pečenja.
Ljepljivo suho voće vrijedi uvaljati u malo brašna kako bi se ravnomjernije rasporedilo u tijestu.
Kako podesiti razmak između posude za miješanje i metlice?
Ako plosnata metlica dodiruje dno posude za miješanje ili ne doseže sastojke pravilno, potrebno je podesiti razmak između metlice i posude. To se može učiniti u nekoliko jednostavnih koraka.
Robot mikser je tvornički podešen na optimalnu visinu miješanja, no zbog transporta, uporabe ili protoka vremena, ova vrijednost se može malo promijeniti. U tom slučaju možete ga jednostavno ponovno podesiti.
Kada je potrebno podešavanje?
Ako je metlica previsoko:
- ne doseže sastojke pravilno,
- ne miješa sastojke ravnomjerno.
Ako je metlica prenisko:
- može dodirivati dno posude za miješanje,
- bijela prevlaka na plosnatoj metlici može se oštetiti ili oljuštiti.
Podešavanje visine metlice
- Isključite mikser u položaj "0" (isključeno), a zatim izvucite utikač iz utičnice.
- Nagnite glavu miksera unatrag.
- Kod zgloba ćete pronaći vijak za podešavanje.
- Podešavanje izvršite plosnatom metlicom: okretanjem vijka lijevo (u smjeru suprotnom od kazaljke na satu) metlica će se podići; okretanjem vijka desno (u smjeru kazaljke na satu) metlica će se spustiti.
- Podesite visinu tako da plosnata metlica jedva ne dodiruje dno posude za miješanje.
Važno: Potrebno je samo vrlo malo podešavanje. Vijak se ne smije okrenuti više od 90° (¼ okreta) u bilo kojem smjeru. Ukupni raspon podešavanja je 180° (½ okreta).
Ako previše namjestite vijak, ručica za zaključavanje glave miksera možda se neće pravilno zatvoriti.
Koliko dugo i kojom brzinom da mijesim?
Ako koristite KitchenAid samostojeći mikser, brzo ćete primijetiti da je miješenje tijesta puno brže i manje naporno nego ručno. Evo nekoliko korisnih savjeta.
Planetarni sustav miješanja KitchenAid samostojećih miksera osigurava mnogo brže i učinkovitije miješenje tijesta nego ručno miješenje ili rad miksera mnogih drugih proizvođača. Zahvaljujući tome, vrijeme miješenja može se znatno smanjiti za većinu recepata za kruh, tako da možete prije uživati u svježe pečenom, domaćem kruhu.
Za najbolje rezultate, KitchenAid preporučuje da svoje omiljene recepte prilagodite preporučenim postavkama brzine i vremena u Korisničkom priručniku.
Vrijeme miješenja
- 2 minute miješenja KitchenAid samostojećim mikserom otprilike je ekvivalentno 10–12 minuta ručnog miješenja.
- KitchenAid preporučuje da kvasno tijesto miješate na brzini 2 najviše 2 minute.
- Ukupno vrijeme miješanja i gnječenja ne smije prelaziti 4–6 minuta.
Brzina miješenja
Kod miješenja kvasnog tijesta uvijek koristite isključivo brzinu 2 – ne preporučuje se niža ni viša brzina. To osigurava optimalne rezultate i pravilan rad uređaja.
Preuzimanje upute za uporabu
Broj posuda: 1
|
Jamstvo: 5 godina
|
Više mogućnosti s nastavcima
|
Masivna metalna konstrukcija
|
Motor s izravnim pogonom
|
Što je u kutiji?
-
Posuda od nehrđajućeg čelika od 4,7 l
-
Obložena kuka za tijesto
-
Mješalica s aluminijskom glavom
-
Miješalica za premaznu kremu
-
Proteinski sendvič-keksi od bundeve
Ovi keksi bogati bjelančevinama neodoljivo su mekani, ugodno začinjeni, a hrskavi, krupni šećer na vrhu upotpunjuje doživljaj.
Proteinski sendvič-keksi od bundeve
Ovi keksi bogati bjelančevinama neodoljivo su mekani, ugodno začinjeni, a hrskavi, krupni šećer na vrhu upotpunjuje doživljaj.
-
Keksi s miso pastom i komadićima čokolade
Poseban susret slatkih i slanih okusa, s malim japanskim obratom.
Keksi s miso pastom i komadićima čokolade
Poseban susret slatkih i slanih okusa, s malim japanskim obratom.
-
Kolač sa šumskim voćem i bademima
Mekan, lagan i voćno svjež kolač u kojem se fini okus šumskog voća i badema upotpunjuje svilenkastom, limunastom glazurom od krem sira.
Kolač sa šumskim voćem i bademima
Mekan, lagan i voćno svjež kolač u kojem se fini okus šumskog voća i badema upotpunjuje svilenkastom, limunastom glazurom od krem sira.
