Desert

Sladoled s keksima i čokoladom

Intenzivna tamna čokolada i blagi čili stvaraju uzbudljiv par u ovom svilenkastom gelatu u talijanskom stilu. Kremast, bogat i blago pikantan desert koji će zasigurno pružiti posebno iskustvo svakom ljubitelju čokolade.
ALATI
Kuhinjski robot
Posuda za izradu sladoleda
Prep Time
30 minuta
Cook Time
15 minuta
Total Time
6 sati i 45 minuta
Servings
6
Easy

Sastojci

  • 4 velika žumanjka
  • 150 g kristalnog šećera (50 g + 100 g)
  • 500 ml punomasnog mlijeka
  • 110 ml vrhnja za šlag
  • 100 g nezaslađenog kakaa u prahu
  • 55 g tamne čokolade, grubo nasjeckane
  • 1½ žličice čilija u prahu
  • 1 prstohvat soli
  • 2 žličice ekstrakta vanilije

Korak po korak

  1. Mikserom KitchenAid, pjenjačom, umutite žumanjke s 50 g šećera dok ne postanu pjenasti. U međuvremenu zagrijte mlijeko, vrhnje za šlag i preostali šećer, zatim uz stalno miješanje sjedinite s mješavinom žumanjaka. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne, ali nemojte kuhati.

  2. Umiješajte kakao prah, tamnu čokoladu, čili prah, sol i vaniliju te miješajte dok smjesa ne postane glatka. Procijedite, pokrijte i hladite najmanje 2 sata.

  3. Ulijte ohlađenu smjesu u prethodno zamrznuti KitchenAid nastavak za izradu sladoleda pa miješajte oko 20 minuta. Nakon toga stavite u zamrzivač na dodatnih 6 do 8 sati.

  4. Poslužite s naribanom tamnom čokoladom ili prstohvatom morske soli.

Recepti

Vidi sve
Vidi sve
  • Tengeri sós csokoládéfagylalt

    Sladoled od čokolade s morskom soli

    Bogato, kremasto i neodoljivo – ovaj čokoladni sladoled s morskom soli savršen je izbor za svakog ljubitelja čokolade. Slani okus ističe dubinu tamne čokolade, stvarajući zaista poseban desert.

    Sladoled od čokolade s morskom soli

    Bogato, kremasto i neodoljivo – ovaj čokoladni sladoled s morskom soli savršen je izbor za svakog ljubitelja čokolade. Slani okus ističe dubinu tamne čokolade, stvarajući zaista poseban desert.

  • Karamellfagylalt

    Sladoled od karamele

    Svileni dulce de leche, domaći slani karamel i hrskavi makadamija orasi čine ovaj sladoled zaista posebnim. Bogati, kremasti desert koji će postati favorit svih ljubitelja karamela.  

    Sladoled od karamele

    Svileni dulce de leche, domaći slani karamel i hrskavi makadamija orasi čine ovaj sladoled zaista posebnim. Bogati, kremasti desert koji će postati favorit svih ljubitelja karamela.  

  • Csokoládés-chilis gelato

    Čokoladni gelato s čilijem

    Intenzivna tamna čokolada i blagi čili čine uzbudljiv par u ovom svilenkastom gelatu u talijanskom stilu. Kremast, bogat i blago pikantan desert koji jamči posebno iskustvo svakom ljubitelju čokolade.

    Čokoladni gelato s čilijem

    Intenzivna tamna čokolada i blagi čili čine uzbudljiv par u ovom svilenkastom gelatu u talijanskom stilu. Kremast, bogat i blago pikantan desert koji jamči posebno iskustvo svakom ljubitelju čokolade.