Vegetarijanski sushi
Sastojci
- 750 g kuhane, začinjene i ohlađene sushi riže
- 5 mrkvi
- 300 g crvenog kupusa
- 7 listova nori alge
- 2 avokada, narezana na ploške
- 30 g potočarke
Korak po korak
-
Ogulite mrkvu. Uz pomoć nastavka s oštricom i diska za ribanje od 4 mm na KitchenAid robotu za hranu naribajte mrkvu, a zatim na isti način pripremite crveni kupus.
-
Položite list norija na bambusovu podlogu za motanje sushija, sjajnom stranom prema dolje. Mokrim rukama rasporedite tanak sloj riže za sushi, ostavljajući malo slobodnog prostora na gornjem dijelu.
-
Stavite mrkvu, kupus, avokado i dragušac, zatim čvrsto zarolajte uz pomoć podloge za sushi. Navlažite slobodni dio nori alge kako biste ga zatvorili.
-
Oštrim nožem narežite roladu, a zatim je poslužite s omiljenim umakom, sjemenkama, svježim začinskim biljem ili prženim lukom.