Glavno jelo

Slatki krumpir s prženim jajima

Ovo šareno, hranjivo jelo savršen je izbor ako pripremate lagan, a ipak zasitan ručak ili večeru. Kremasti batat, ječam s orašastom aromom, slana feta i svježina meda i limuna stvaraju skladan okus.
ALATI
Višenamjenski uređaj
Prep Time
20 minuta
Cook Time
1 sat
Total Time
1 sat 20 minuta
Servings
4
Easy

Sastojci

  • 1 šalica suhog farra, ispranog
  • 2 srednja batata
  • 3 žlice maslaca ili maslinovog ulja, podijeljeno
  • ½ šalice nasjeckanog crvenog luka
  • ¼ šalice nasjeckanog peršina, plus još za posluživanje
  • ¼ šalice grubo nasjeckanih indijskih oraščića
  • morska sol po ukusu
  • 1 žlica meda
  • 1 žlica soka od limuna
  • ¼ šalice drobljenog feta sira
  • korica 1 limuna
  • ¼ šalice drobljenog feta sira
  • 2–3 žlice meda
  • kriške limuna

Korak po korak

  1. Pričvrstite nastavak za rezanje na KitchenAid multipraktik te s njim narežite batat na jednake kocke.

  2. Farro skuhajte u blago posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju. U međuvremenu, slatki krumpir kuhajte na pari ili u vodi 15-20 minuta dok ne omekša, tako da ga možete lako probosti vilicom.

  3. Omekšali batat stavi u zdjelu, dodaj med, naribanu koricu limuna, limunov sok, razmrvljenu fetu i prstohvat morske soli. Pažljivo miješaj dok ne postane blago kremasto, ali neka ostanu i veći komadi.

  4. Zagrijte 2 žlice maslaca ili maslinovog ulja u tavi na umjerenoj vatri. Dodajte nasjeckani luk, peršin i grubo nasjeckane indijske oraščiće te pirjajte 2-3 minute.

  5. Umiješajte preostali maslac ili maslinovo ulje, pa dodajte kuhanu farro u tavu. Pržite zajedno još 2-3 minute, na kraju začinite morskom soli.

  6. Složite slatki krumpir na tanjur, prelijte ga umakom farro, zatim pospite dodatnom fetom i nasjeckanim peršinom. Pokapajte s malo meda i poslužite s kriškama limuna.

Recepti

Vidi sve
Vidi sve
  • Krémes pestós burgonyasaláta

    Kremasta salata od krumpira s pestom

    Kremasta, svježa i posebna krumpirova salata u kojoj se pesto, grčki jogurt i svježe začinsko bilje savršeno nadopunjuju s pečenim krumpirom.

    Kremasta salata od krumpira s pestom

    Kremasta, svježa i posebna krumpirova salata u kojoj se pesto, grčki jogurt i svježe začinsko bilje savršeno nadopunjuju s pečenim krumpirom.

  • Sonkás-sajtos almatekercs

    Smotuljci od jabuka sa šunkom i sirom

    Hrskavi, svježi i posebni zalogaji u kojima se savršeno nadopunjuju slatke jabuke, karakteristični sir cheddar, šunka i okus meda i senfa.

    Smotuljci od jabuka sa šunkom i sirom

    Hrskavi, svježi i posebni zalogaji u kojima se savršeno nadopunjuju slatke jabuke, karakteristični sir cheddar, šunka i okus meda i senfa.

  • Házi chili con carne

    Domaći chili con carne

    Ovaj klasični recept, bogatog okusa i začina, uistinu je omiljen u narodu. Uz KitchenAid samostojeći mikser i nastavak za mljevenje mesa možete brzo napraviti ovo izdašno jelo inspirirano Meksikom.

    Domaći chili con carne

    Ovaj klasični recept, bogatog okusa i začina, uistinu je omiljen u narodu. Uz KitchenAid samostojeći mikser i nastavak za mljevenje mesa možete brzo napraviti ovo izdašno jelo inspirirano Meksikom.