Glavno jelo

Pistacija Pesto

Ovaj smaragdnozeleni pesto bogatog okusa uglavnom je napravljen od pistacija i peršina. Svježi sok od limuna daje mu svježe citrusne note, a parmezan ga upotpunjuje ugodnim, punim i karakterističnim okusom.
ALATI
Blender
Prep Time
10 minuta
Total Time
10 minuta
Servings
8
Easy

Sastojci

  • 150 g sirovih pistacija bez ljuske
  • 35 g listova peršina
  • 2 režnja češnjaka
  • 1 čajna žličica sitne morske soli
  • 1 čajna žličica svježe mljevenog crnog papra
  • 180 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 3 jušne žlice svježe iscijeđenog limunovog soka
  • 60 g sitno naribanog parmezana

Korak po korak

  1. Stavite pistacije u blender i pulsirajte ih otprilike 10 sekundi dok ne dobijete krupnozrnastu, pješčanu teksturu.

  2. Dodajte listove peršina i nježne stabljike, češnjak, sol, papar, limunov sok, naribani parmezan i maslinovo ulje.

  3. Miksajte na brzini 2 20-30 sekundi, dok ne dobijete gladak, kremast, homogen umak.

  4. Poslužite odmah ili premjestite u dobro zatvorenu posudu i čuvajte do uporabe.

  5. Napojnica

    Prije posluživanja, izvadite iz hladnjaka otprilike 30 minuta ranije kako bi dosegao sobnu temperaturu. U hladnjaku se može čuvati do 1 tjedna, a u zamrzivaču 1 mjesec.

Recepti

Vidi sve
Vidi sve
  • Dirty Martini mártogatós

    Dirty Martini umak za macanje

    Kremast, slani i karakteristični umak za umakanje za ljubitelje Dirty Martinija.

    Dirty Martini umak za macanje

    Kremast, slani i karakteristični umak za umakanje za ljubitelje Dirty Martinija.

  • Ropogós házi csirkefalatok

    Hrskavi domaći pileći zalogaji

    Izvana zlatno-smeđi i hrskavi, a iznutra sočni i mekani, ovi domaći pileći medaljoni zasigurno će postati svačiji favoriti!

    Hrskavi domaći pileći zalogaji

    Izvana zlatno-smeđi i hrskavi, a iznutra sočni i mekani, ovi domaći pileći medaljoni zasigurno će postati svačiji favoriti!

  • Répalevél pesztó

    Pesto od lišća mrkve

    Nem bacajte mlade zelene dijelove mrkve! Od ovog jednostavnog, ukusnog pesta u tren oka možete napraviti poseban umak za tjesteninu, tost, sendviče ili uz grilano povrće.

    Pesto od lišća mrkve

    Nem bacajte mlade zelene dijelove mrkve! Od ovog jednostavnog, ukusnog pesta u tren oka možete napraviti poseban umak za tjesteninu, tost, sendviče ili uz grilano povrće.