Nastavak za tjesteninu 3 u 1 s metalnim kućištem

Otkrijte još više kulinarskih mogućnosti s adapterima za vaš KitchenAid samostojeći mikser, koji se mogu kupiti zasebno! Ovi adapteri se spajaju na višenamjenski priključak koji se nalazi na prednjoj strani miksera, tako da uređaj možete u trenu osposobiti za nove zadatke.

Spajanje adaptera:

1. Postavite samostojeći mikser na „0“ (isključeno), zatim izvucite utikač iz utičnice.
   
2. Uklonite poklopac višenamjenskog priključka,

• za modele s preklopnim poklopcem, podignite poklopac;
• za modele s uklonjivim poklopcem, odvrnite i uklonite poklopac.

3. Umetnite pogonsku osovinu dodatka u višenamjenski priključak.

4. Zavrnite gumb za pričvršćivanje priključka dok se adapter sigurno ne učvrsti na mjestu.
Adapter je spreman za upotrebu.

Pripremite tijesto prema receptu. Podijelite ga na porcije od otprilike 100–150 g, a neiskorištene dijelove prekrijte kako se ne bi osušili.

Zatim svaku porciju oblikujte u pravokutnik debljine otprilike 13 mm i širine 75–100 mm.

Postavke stroja za tijesto koristite na sljedeći način:
1 - 2: razvlačenje tijesta (uvijek započnite s ovim)

3: debelo tijesto nalik na njoke

4: tjestenina s jajima

4 – 5: listovi za lazanje, fettuccine, špageti i ravioli

6 – 7: tortelini, tanki fettuccine i linguine fini

8: vrlo tanka "anđeoska kosa" tjestenina, capellini ili vrlo tanki linguine

Ako koristite KitchenAid samostojeći mikser, brzo ćete primijetiti da je miješenje mnogo brže i manje naporno nego ručno. Evo nekoliko korisnih savjeta.

Planetarni sustav miješanja KitchenAid samostojećih miksera osigurava mnogo brže i učinkovitije miješenje nego ručno miješenje ili rad miksera mnogih drugih proizvođača. Zahvaljujući tome, vrijeme miješenja za većinu recepata za kruh može se značajno smanjiti, tako da ćete ranije uživati u svježe pečenom, domaćem kruhu.

Za najbolje rezultate, KitchenAid preporučuje da svoje omiljene recepte prilagodite postavkama brzine i vremena preporučenima u Uputama za uporabu.

Vrijeme miješenja

• 2 minute miješenja s KitchenAid samostojećim mikserom odgovara otprilike 10–12 minuta ručnog miješenja.
• KitchenAid preporučuje da tijesto s kvascem mijesite na brzini 2 najviše 2 minute.
• Ukupno vrijeme miješanja i miješenja ne smije prelaziti 4–6 minuta.

Brzina miješenja

Prilikom miješenja tijesta s kvascem uvijek koristite isključivo brzinu 2 – niža ni viša brzina se ne preporučuju. To osigurava optimalne rezultate i pravilan rad uređaja.

Je li vam dosadno kada se tijesto tijekom miješanja popne na kuku za miješanje? Ako imate ovaj problem, sljedeći savjeti mogu vam pomoći.

Prilikom miješanja tijesta za kruh, ono se može "popeti" na kuku za miješanje. To se može dogoditi iz više razloga.

Miješate li predugo?

Miješanje 2 minute s KitchenAid mikserom otprilike je ekvivalentno 10-12 minuta ručnog miješanja, zahvaljujući iznimno učinkovitom planetarnom sustavu miješanja. Zbog toga ćete možda morati smanjiti vrijeme miješanja navedeno u vašem uobičajenom receptu.

Ako se tijesto popne na kuku za miješanje, to je često znak da je miješanje već završeno.

Ljepljivija tijesta imaju veću tendenciju da se popnu na kuku za miješanje, pa čak i da dosegnu gornji dio kuke za miješanje.

Ne zaboravite da:

• tijesta koja sadrže jaja su obično ljepljivija, pa se lakše popnu na kuku za miješanje;
• tijesta napravljena od posebnih žitarica, posebno raženo brašno, također su ljepljivija i stoga se vjerojatnije zalijepe za kuku za miješanje nego tijesta napravljena od bijelog brašna.

Koristite li odgovarajuću brzinu?

Za miješanje tijesta s kvascem uvijek koristite brzinu 2. To je jedina preporučena brzina.

Dodatni savjeti za miješanje

• Ako je potrebno, dodajte malu količinu brašna, po 1 žlicu. To može smanjiti vjerojatnost da se tijesto popne na kuku za miješanje.
• Međutim, važno je ne dodavati previše brašna. Neka su tijesta prirodno ljepljivija, a ako to pokušate nadoknaditi previše brašna, gotov kruh može biti suh i gust.

Upute za upotrebu adaptera za izradu tjestenine 3u1